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作為招待的一般規(guī)則，您的客人應(yīng)該能夠看見(jiàn)您正在準(zhǔn)備的食物。您可以通過(guò)由調(diào)光器控制的各種照明為任何宴會(huì)創(chuàng)造輕松、優(yōu)雅的格調(diào)。餐廳的照明，要求色調(diào)柔和、寧?kù)o，有足夠的亮度，不但使家人能夠清楚地看到食物，而且要與周圍的環(huán)境和餐桌、椅子、餐具等相匹配，構(gòu)成一種視覺(jué)上的美感。 照明方法： 許多（如果不是大多數(shù)）家庭都沒(méi)有獨(dú)立的飯廳，但將客廳的一部分作為就餐區(qū)。兩種情況下的照明方法是相同的。通過(guò)將光線集中在餐桌上而不是均勻地照明整個(gè)區(qū)域或房間，可以強(qiáng)調(diào)親密地感覺(jué)。當(dāng)然，就餐者的臉也應(yīng)該被照亮。 總體照明能夠在整個(gè)房間內(nèi)營(yíng)造明亮、溫暖的氣氛。想獲得更親密的感覺(jué)，可以使用柔和而溫暖的壁燈，或者發(fā)白光，或者暗含一點(diǎn)顏色，它會(huì)強(qiáng)化您房間的顏色設(shè)計(jì)。最后一個(gè)流行的作法是嘗試用聚光燈重點(diǎn)照明壁爐，最喜愛(ài)的繪畫(huà)或裝飾物。使用兩或三支聚光燈會(huì)使您得到更好的控制。照明可以非常顯著地改善帶有玻璃門的櫥柜。碗碟櫥內(nèi)的小鹵素?zé)艨梢酝怀鰞?nèi)部的物體，顯示房間的真實(shí)深度和風(fēng)格。這叫做重點(diǎn)照明，因?yàn)樗怀稣彰髁艘恍┪矬w。更大的碗碟櫥能夠?yàn)檎麄�(gè)房間提供豐富、溫暖的背景光。 通常的方案是將單個(gè)燈具懸掛在桌子之上。對(duì)于較大的桌子可能使用兩或三個(gè)小而匹配的燈具。帶有玻璃或簾子并且可以在臉上提供一些直接照明的燈具是首選。調(diào)光器的使用非常有用，它能照明等級(jí)可調(diào)以適應(yīng)偶然事件或作業(yè)，或者僅僅當(dāng)桌子沒(méi)有使用時(shí)照亮桌腳以作為客廳“風(fēng)景”的一部分。 |
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